西安科技大學(xué)成人教育創(chuàng)辦于1960年，文革中被迫停辦。1980年恢復(fù)辦學(xué)，成立西安礦業(yè)學(xué)院函授部。1994年在原函授部的基礎(chǔ)上組建了成人教育學(xué)院，2005年更名為西安科技大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院。隨著學(xué)院的更名，其職能業(yè)務(wù)由過(guò)去單一的成人教育擴(kuò)展為成人學(xué)歷教育、各類培訓(xùn)和面向煤礦系統(tǒng)單獨(dú)考試、單獨(dú)招生的普通高等教育。學(xué)院既是獨(dú)立的辦學(xué)實(shí)體，又是全校成人教育的專職管理機(jī)構(gòu)。也是學(xué)校對(duì)外宣傳的重要窗口?，F(xiàn)設(shè)有4個(gè)科室，管理人員19名，成人教育在籍學(xué)生10000余人，單考單招學(xué)生近800人。

西安科技大學(xué)成人教育始終堅(jiān)持為經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)的宗旨，突出為成人學(xué)習(xí)服務(wù)的方向，始終把握為在職從業(yè)人員提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)為導(dǎo)向，在招生領(lǐng)域突破過(guò)去單一的煤炭行業(yè)，努力延伸，開拓市場(chǎng)，拓寬到電力系統(tǒng)、金融、石化等領(lǐng)域，形成本科、專科、專升本、業(yè)余、脫產(chǎn)、崗位培訓(xùn)、大學(xué)后繼續(xù)教育等多規(guī)格、多層次、多元化的辦學(xué)體系。目前設(shè)有采礦工程、機(jī)械電子工程、地質(zhì)工程、測(cè)繪工程、土木工程、電氣工程及其自動(dòng)化、勘查技術(shù)與工程、電子信息工程、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、會(huì)計(jì)學(xué)、工商管理、環(huán)境工程、工業(yè)設(shè)計(jì)、英語(yǔ)、旅游管理等20余個(gè)本科專業(yè)，煤礦開采技術(shù)、機(jī)電一體化、工業(yè)與民用建筑等30余個(gè)專科專業(yè)。在新疆、甘肅、寧夏、青海、內(nèi)蒙古、四川、江西、重慶、陜西等省份先后設(shè)立31個(gè)函授站。

繼續(xù)教育學(xué)院堅(jiān)持面向社會(huì)、依托市場(chǎng)、校企合作、聯(lián)合共建的原則，依據(jù)企業(yè)不同需求，設(shè)置所需專業(yè)，實(shí)行定單式培養(yǎng)。先后與神東公司、陜西各礦務(wù)局、榆神礦區(qū)、青海西部礦業(yè)公司、窯街礦務(wù)局、靖遠(yuǎn)礦務(wù)局、新疆地礦系統(tǒng)、神木煤炭局、府谷煤炭局、中煤南梁礦業(yè)公司、四川華瑩山礦務(wù)局、芙蓉礦務(wù)局、魯能陜西府谷能源公司等聯(lián)合舉辦采煤、礦山機(jī)電、電氣自動(dòng)化等專業(yè)，為企業(yè)培養(yǎng)緊缺的人才。

學(xué)校舉辦成人教育以來(lái)，培養(yǎng)了近兩萬(wàn)余名畢業(yè)生，他們中絕大部分成為所在企業(yè)的技術(shù)骨干和領(lǐng)導(dǎo)干部。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，有近200余人分別擔(dān)任了礦處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部，其中有20余人擔(dān)任廳局級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我校66級(jí)函授畢業(yè)生經(jīng)天亮現(xiàn)任中煤集團(tuán)總經(jīng)理。85屆電氣自動(dòng)化本科畢業(yè)生沈浩從基層由所長(zhǎng)，處長(zhǎng)，局長(zhǎng)干起，現(xiàn)任陜西第一大企業(yè)--陜西延長(zhǎng)石油集團(tuán)董事長(zhǎng)。成人教育畢業(yè)生的扎實(shí)工作和為經(jīng)濟(jì)建設(shè)付出的努力，已贏得了單位和社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。