2001年8月，宜賓學院組建后成立第一個二級學院——宜賓學院成人教育學院，同年11月宜賓學院繼續(xù)教育學院掛牌，實行兩塊牌子，一套班子。2003年4月，正式定名為宜賓學院繼續(xù)教育學院。2015年成立繼續(xù)教育管理處與繼續(xù)教育學院實行兩塊牌子，一套人馬，是宜賓學院進行成人高等教育、自學考試助學的統(tǒng)一職能管理機構。學院下設行政科、學歷科（含自學考試）和招生科，主要負責國家成人教育政策法規(guī)在全院的貫徹、落實；負責全校成人學歷教育、繼續(xù)教育的管理、指導和督查；負責成人教育的發(fā)展和教學計劃的實施；負責全校成人教育、繼續(xù)教育的專業(yè)設置、專業(yè)申報、招生管理、學籍管理、教學管理；負責聯(lián)合辦學協(xié)議的審定、校外站點的設立、監(jiān)督、檢查和評估（包括其他高校與我校的聯(lián)合辦學），負責全校成人教育、繼續(xù)教育制度建設、實施、監(jiān)督和管理；負責國培教育項目等非學歷教育培訓的監(jiān)督和管理。

宜賓學院成人學歷教育現(xiàn)能開設?？茖I(yè)14個，本科專業(yè)59個；應用型自學考試現(xiàn)開設獨立本科專業(yè)8個，?？?個；有成人教育在籍學生4000余人。與重點高校合作辦有網(wǎng)絡學習中心。學習形式包括函授、業(yè)余、自學考試、網(wǎng)絡教育等，形成多學科、多專業(yè)、多形式、多層次的辦學體系。