學(xué)院于1978年開始招收非學(xué)歷進(jìn)修生。 1985年開始招收干部專修科成人教育學(xué)歷生，由教務(wù)處統(tǒng)一管理，教學(xué)由各系組織實(shí)施。為適應(yīng)我省改革開放社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)美術(shù)、設(shè)計(jì)類人才的急需，學(xué)院增設(shè)了相應(yīng)的專業(yè)和開展脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)、業(yè)余等多種辦學(xué)形式的成人教育，同年成立廣州美術(shù)學(xué)院夜大學(xué)。為了加強(qiáng)成人教育管理，促進(jìn)我院成人教育更好的發(fā)展，1993年在學(xué)院教務(wù)處設(shè)立成教科，統(tǒng)籌管理全校繼續(xù)教育。1994年5月成立成人教育部，負(fù)責(zé)行政與教學(xué)的統(tǒng)一管理，年招生也逐年擴(kuò)大。1998年為貫徹教管分離，學(xué)校成立成人教育辦公室，負(fù)責(zé)全院繼續(xù)教育的行政管理工作。1999年開辦自學(xué)考試輔導(dǎo)班，為省美術(shù)教育主考學(xué)校之一。2002年9月學(xué)校成立繼續(xù)教育分院，2004年12月，更名為繼續(xù)教育學(xué)院，2014年更名為城市學(xué)院。

目前，我校城市學(xué)院已成為擁有多種辦學(xué)形式、多種培養(yǎng)層次、多種專業(yè)設(shè)置的辦學(xué)實(shí)體。學(xué)校從1999年起先后在江門、汕頭、高州、深圳、佛山、東莞等地設(shè)立分教點(diǎn)。我院學(xué)歷教育設(shè)有環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)、繪畫、印刷藝術(shù)、展示藝術(shù)設(shè)計(jì)、服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)、裝飾藝術(shù)設(shè)計(jì)、美術(shù)教育、綜合美術(shù)、油畫等10個(gè)專業(yè)。2004年，在校生2400余人，2005年，我院成人高等教育共有本?？圃谛W(xué)生1781人，其中脫產(chǎn)生763人，各類非學(xué)歷教育培訓(xùn)生1619人，自學(xué)考試在籍生261人。 學(xué)院現(xiàn)有教職工205人，其中教師 161人，具有副高及以上職稱的教師有82人，占教師總數(shù)的51%。

近年來，學(xué)院大力推進(jìn)教學(xué)條件現(xiàn)代化建設(shè)，現(xiàn)有專業(yè)教室32間，建筑面積1902平方米；電腦室3間，建筑面積332平方米；辦公用房8間，建筑面積480平方米；多媒體教室學(xué)院專用8間，建筑面積420平方米，共250個(gè)座位；與學(xué)校共享多媒體教室6間，建筑面積884平方米，座位共959個(gè)；與學(xué)校共享公共圖書館占地4000平方米，藏書31萬冊(cè)；本院專用資料室專業(yè)圖書資料3702冊(cè)，期刊138種，電子光盤382片，古代畫像拓片104幅；學(xué)院專用實(shí)驗(yàn)室2個(gè)（分別是攝影實(shí)驗(yàn)室和構(gòu)成實(shí)驗(yàn)室）；與學(xué)校共享實(shí)驗(yàn)室有8個(gè)（書籍裝幀實(shí)驗(yàn)室、印刷工藝實(shí)驗(yàn)室、銅板實(shí)驗(yàn)室、木板實(shí)驗(yàn)室、石板實(shí)驗(yàn)室、絲網(wǎng)板實(shí)驗(yàn)室、木雕實(shí)驗(yàn)室、攝影實(shí)驗(yàn)室）；還有教學(xué)輔助用房、學(xué)術(shù)報(bào)告廳、飯?zhí)?、醫(yī)務(wù)所等，面積均達(dá)到了規(guī)定的要求，能很好地滿足教學(xué)和人才培養(yǎng)的需要。在海南博鰲、河南太行山、廣東汕頭、陽江等地建立14個(gè)實(shí)習(xí)基地。

我院本著'以生為本'的原則大力發(fā)展學(xué)生社團(tuán)建設(shè)，把同學(xué)們最大限度地組織起來，為廣大學(xué)生的自我提高、自我發(fā)展搭建了廣闊的舞臺(tái)。根據(jù)同學(xué)們興趣愛好，我院現(xiàn)成立籃球、足球、羽毛球、乒乓球、排球、武術(shù)、瑜伽興趣愛好等文體小組，及攝影廊、漫畫閣、禮儀隊(duì)、藝術(shù)團(tuán)等結(jié)合所學(xué)專業(yè)的興趣小組共11個(gè)社團(tuán)組織，人數(shù)將近500人，占脫產(chǎn)在校學(xué)生人數(shù)的60%以上。并且按照學(xué)生自主開放管理的原則，各社團(tuán)負(fù)責(zé)本身的組織管理建設(shè)，學(xué)校政治輔導(dǎo)員進(jìn)行指導(dǎo)協(xié)調(diào)，學(xué)院適當(dāng)撥給活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，他們利用課余時(shí)間自發(fā)組織同學(xué)開展了一系列活動(dòng)，如足球、籃球等體育比賽，動(dòng)畫片，漫畫展、攝影展等，充分調(diào)動(dòng)了同學(xué)們參加課余活動(dòng)、體育鍛煉的積極性，提高了同學(xué)們綜合素質(zhì)，并且獲得了優(yōu)秀的成績(jī)。